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诗文	奥尔良烤鸡
释义	食材明细 主料 整鸡 1只(750克左右) 调料 奥尔良腌料 60克 水 60克 蚝油 适量 甜辣 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 奥尔良烤鸡的做法步骤 1 宝乐鸡一只，泡冷水解冻。 2 解冻后去掉头和爪，开胸，洗净。 3 60克奥尔良腌料放入盆中，加60克清水，再放一些葱段、姜片和蚝油，搅拌均匀。 4 把鸡放进去，两面抹上腌料，要涂抹均匀。 5 正反面都要抹上。 6 盖上保鲜膜。 7 放冰箱冷藏一晚上。 8 烤盘铺上锡纸，放烤箱底层，烤箱上下火200度预热。 9 腌好的鸡取出，腹部朝上方烤网上，放水槽上沥水2分钟。 10 放烤箱中层，烤25分钟。 11 取出翻面，再烤15分钟。 12 上色均匀要加盖锡纸。 13 烤好了，上色均匀，非常诱人。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烧烤   家常菜
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