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诗文	清蒸黄花鱼
释义	食材明细 主料 黄花鱼 一条(600克) 姜 适量 葱 适量 辅料 香菜 少许 料酒 适量 调料 油 适量 蒸鱼豉油 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 清蒸黄花鱼的做法步骤 1 准备好一条黄花鱼。 2 去鱼鳞、鱼鳃、内脏，从肚子上对半切开(不要切断)，清洗干净。 3 姜片和葱花垫在盘子下面。 4 再把鱼放在上面，抹上料酒，腌20分钟。 5 起锅烧水，水开后，把鱼放入锅中(用筷子架起来蒸，使鱼受热均匀)。 6 蒸6分钟。 7 好了，倒掉蒸鱼的汁水。 8 摆入盘中，浇上热油。 9 淋上蒸鱼豉油(蒸鱼豉油用凉白开稀释一下，要不能太咸了)。 10 好了。 11 放上香菜装饰一下。 12 好了，简单又美味。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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