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诗文	酱焖鲢鱼尾
释义	食材明细 主料 鲢鱼尾 1条 辅料 豆腐 1块 葱姜蒜 适量 调料 豆瓣酱 适量 盐 适量 老抽 适量 鸡精 适量 料酒 适量 醋 适量 糖 适量 胡椒粉 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 酱焖鲢鱼尾的做法步骤 1 鲢鱼尾洗干净加料酒胡椒粉。 2 切葱姜放入。腌制30分钟以上。 3 另外准备葱姜蒜。 4 豆腐切块。 5 豆瓣酱两大勺。 6 锅热倒油放鱼块。 7 在有多的地方加入葱姜蒜。 8 腌鱼的料也倒入。 9 加入豆瓣酱。 10 加水。 11 加老抽、陈醋、糖。 12 炖20分钟。 13 加入豆腐，前面我水加少了。又加了一些水。建议一次性加足够。 14 炖30分钟。 15 出锅。配上烙饼或者米饭。 16 一起吃鲢鱼吧！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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