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诗文	榴莲千层蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 1颗 牛奶 1袋 蛋糕粉 120g 辅料 淡奶油 500g 榴莲肉 适量 调料 白糖 50g 黄油 20g 原味 口味 技巧 工艺 一小时 耗时 高级 难度 榴莲千层蛋糕的做法步骤 1 鸡蛋打散加入白糖拌匀。 2 加入牛奶再次拌均匀。 3 放入蛋糕粉搅匀再加入溶化的黄油拌均匀。 4 把面糊过一遍滤网使之更细腻。 5 平底锅抹黄油，倒入面糊晃动锅体使面糊自动摊成小薄饼。 6 表面凝固后翻面再煎片刻取出晾凉。 7 榴莲去核用叉子压成果泥。 8 淡奶油先冷冻10分钟，倒盆里打发。打发时盆底垫冰袋更易打发。 9 把榴莲果泥放淡奶油里拌均匀，榴莲的量依各人喜好添加。 10 一层薄饼一层奶油依次叠加。 11 此份量能做一个厚厚的千层蛋糕。 12 成品的。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 糕点
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