食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
啤酒卤鹌鹑蛋的做法步骤
-
1食材:鹌鹑蛋、啤酒、香料。 -
2鹌鹑蛋冷水下锅水开煮六分钟过冷水。
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3鹌鹑蛋去壳，放入啤酒、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒，再放入一大勺生抽啤酒。
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4放入一大勺老抽。
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5放入一勺白糖。
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6卤三十分钟关火浸泡两小时即可。
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7成品图。
使用的厨具：砂锅
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