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诗文	意面酱披萨
释义	食材明细 主料 高筋粉 300g 汤种 150g 酵母 3g 奶粉 30g 牛奶 200g 鸡蛋 1个 辅料 肉馅 200g 洋葱（小） 2个 番茄酱 100g 玉米粒 适量 西红柿 1个 奶酪 200g 蒜 1头 调料 盐 适量 油 适量 黑胡椒 适量 咸鲜 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 意面酱披萨的做法步骤 1 汤种（汤种制作方法：面粉25g+水100g加热熬成糊状。放冰箱四小时以上）加入糖、鸡蛋、牛奶、盐。 2 拌匀后加入酵母。 3 再加入高筋粉。 4 拌匀。 5 为了松软我又加入了一些牛奶，反复操作了三四次。太粘了,用刮刀拌。 6 和成团放冰箱发酵一晚。如果着急就常温发酵即可。 7 洋葱切碎。 8 胡萝卜切碎。 9 玉米粒。 10 锅热倒油。 11 加洋葱碎。 12 加胡萝卜。 13 加肉馅。 14 加番茄酱（不是沙司哦）。 15 炒匀。 16 加点蚝油。 17 出锅前加入蒜末。 18 盛出备用。 19 面团发酵好了。 20 注意不要拿出来揉搓，直接用刀切下一块。 21 擀成薄饼。 22 在饼上面用叉子戳洞。 23 铺上意面酱。 24 撒上玉米和西红柿。烤箱200度预热10分钟。180度上下火烤20分钟。 25 家里只剩奶酪片了，切成小块。 26 取出来撒奶酪180度10分钟。 27 出炉切块。 28 一起吃披萨吧！ 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙
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