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诗文	煮米粉
释义	食材明细 主料 干米粉 适量 猪肉 少许 蟹味菇 少许 鸡蛋 一个 空心菜叶 少许 辅料 高汤 一碗 淀粉 适量 调料 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 半小时 耗时 高级 难度 煮米粉的做法步骤 1 准备好干米粉。 2 起锅烧水，水开后，下入米粉煮熟。 3 煮好后，焖10分钟就好了，过凉水，清洗干净(多洗几遍)。 4 另起锅，放入一碗高汤，大火烧开，加盐、生抽、蚝油调味。 5 磕入一个鸡蛋，煮成荷包蛋。 6 加入肉片(肉肉提前用淀粉抓匀)和蟹味菇。 7 下入米粉，再次大火烧开。 8 加入鸡精调味。 9 加入空心菜叶烫熟。 10 起锅盛出。 11 好了，简单又美味。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小吃
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