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诗文	瑶柱虾米烩冬瓜
释义	食材明细 主料 冬瓜 700克 瑶柱 适量 虾米 适量 猪肉 适量 辅料 姜 少许 蒜 少许 调料 茶油 适量 盐 少许 香菇素蚝油 少许 胡椒粉 少许 咸鲜 口味 烩 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 瑶柱虾米烩冬瓜的做法步骤 1 准备:冬瓜，去皮。 2 瑶柱，虾米提前泡软，猪肉，姜，蒜。 3 冬瓜切小方块。 4 瑶柱捏碎。 5 猪肉切薄片放少许盐，生粉抓匀腌制一会儿。 6 热锅放茶油，油热放入姜，蒜炒香。 7 放入瑶柱，虾米炒香，加少许胡椒粉炒均去腥增香。 8 再放入猪肉炒至变色。 9 放入冬瓜翻炒一两分钟，至冬瓜断生。 10 加入适量的水盖好盖子焖八分钟。 11 打开盖子。 12 调适量的香菇素蚝油翻炒均匀即可。 13 成品图。 14 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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