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诗文 白玉菇炒牛肉
释义
白玉菇炒牛肉的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 500g
  • 白玉菇 1包(150g)
腌料
  • 蚝油 1大匙
  • 生抽 1大匙
  • 老抽 2茶匙
  • 糖 1.5茶匙
  • 生粉 1.5茶匙
辅料
  • 姜 1小块
  • 油 2大匙
  • 葱花 2大匙
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

白玉菇炒牛肉的做法步骤

  • 白玉菇炒牛肉的做法步骤：1
    1
    牛肉切去筋膜，切小块，放入腌料抓捏均匀，腌30分钟以上。（我通常中午腌好，晚上炒。）
  • 白玉菇炒牛肉的做法步骤：2
    2
    姜去皮切片。
  • 白玉菇炒牛肉的做法步骤：3
    3
    白玉菇去蒂洗净。
  • 白玉菇炒牛肉的做法步骤：4
    4
    热油锅，把姜爆香。
  • 白玉菇炒牛肉的做法步骤：5
    5
    放入牛肉大火炒。
  • 白玉菇炒牛肉的做法步骤：6
    6
    炒约3分钟，牛肉约7分熟。
  • 白玉菇炒牛肉的做法步骤：7
    7
    放入白玉菇炒。
  • 白玉菇炒牛肉的做法步骤：8
    8
    约炒1分钟。
  • 白玉菇炒牛肉的做法步骤：9
    9
    放入葱花炒匀即可。
  • 白玉菇炒牛肉的做法步骤：10
    10
    鲜香滑嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/10/28 13:45:55