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诗文	西蓝花炒虾仁
释义	食材明细 主料 西蓝花 适量 虾仁 适量 辅料 蒜头 适量 调料 盐 适量 花生油 适量 玉米淀粉水 适量 胡椒粉 适量 原味 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 西蓝花炒虾仁的做法步骤 1 虾去头去壳去虾线后洗净备用，加入适量胡椒粉抓匀腌制。 2 西蓝花改刀切小朵洗净备用。 3 锅中水烧开，加入适量花生油，放入西蓝花焯烫至七八成熟后捞出备用。 4 锅中热油放入蒜末炒香。 5 放入虾仁翻炒均匀。 6 放入西蓝花快速翻炒。 7 少许盐调味。 8 翻炒至断生，出锅前加入适量玉米淀粉水炒匀即可。 9 成品。 10 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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