鹌鹑蛋清洗干净。

香料和茶叶准备好。

把鹌鹑蛋和所有材料都放进电饭煲（散碎的调料装进调料盒），加入适量老抽、生抽、盐、冰糖，煮15分钟后用勺子敲碎鹌鹑蛋的壳，继续煮15分钟关火，在调料汁中浸泡一晚上，自然冷却。

非常入味，剥开蛋壳，有漂亮的花纹。