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诗文 西葫芦鸡蛋蒸饺
释义
西葫芦鸡蛋蒸饺的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 西葫芦 两个
  • 木耳 适量
  • 红虾 适量
  • 鸡蛋 两个
辅料
  • 葱姜末 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量
  • 蚝油 适量
  • 味极鲜酱油 适量
  • 五香粉 适量
  • 花生油 适量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤

  • 西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤：1
    1
    普通面粉倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。
  • 西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤：2
    2
    西葫芦去皮去瓤，擦成细丝。
  • 西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤：3
    3
    鸡蛋炒碎盛出备用。
  • 西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤：4
    4
    木耳泡发去蒂洗净焯烫一下切碎。
  • 西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤：5
    5
    小红虾洗净切碎。
  • 西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤：6
    6
    葱姜末备用。
  • 西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤：7
    7
    西葫芦攥出水分，剁几刀。
  • 西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤：8
    8
    所有食材放入小盆里。
  • 西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤：9
    9
    加入所有调料。
  • 西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤：10
    10
    朝一个方向搅拌均匀备用。
  • 西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤：11
    11
    面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成稍大一点的饺子皮。
  • 西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤：12
    12
    放入馅料，包好形状。
  • 西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤：13
    13
    依次做好所有的饺子。
  • 西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤：14
    14
    放入蒸锅里面，冷水入锅即可。
  • 西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤：15
    15
    大火上汽后蒸八分钟。
  • 西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤：16
    16
    薄皮大馅儿。
  • 西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤：17
    17
    成品图！
  • 西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤：18
    18
    成品图！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃   面食   饺子  
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更新时间：2026/10/29 14:40:40