食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁豆腐羹的做法步骤
-
1鸡蛋打散，加冷开水搅匀入蒸锅蒸成蛋羹备用 -
2桃花清水泡去灰 -
3蟹味菇入水汆烫取几朵切成丁，火腿肠切丁、豆腐切丁，虾仁洗净开背去肠线备用 -
4锅烧水，下入所有食材丁 -
5再开时，下入虾仁 -
6淋水淀粉色薄芡 -
7蒸好的蛋羹 -
8将做好的羹汁倒入蛋羹中，撒上桃花
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
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- 辣蛋菜花
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- 唯心粽
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- 香菇瘦肉粥
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- 以橘赠湖州李公择（宋·陈舜俞）
- 以正赐库蒲萄醅送何斯举复次其韵（宋·韩驹）
- 以毅斋曾先生诗法曰能以无情作有情子熊举以（宋·陈起）
- 以水仙花供都运判院（宋·张孝祥）
- 以水沈香寄吕居仁戏作六言二首（宋·谢逸）
- 以水石菖蒲赠谷堂孙漕（宋·徐珩）
- 以汤饼招韩伯周王岩起二提举郑深道曾宏甫二（宋·曾几）
- 以沉香拄杖奉寄总老戏呈句偈（宋·沈辽）
- 以油烟赠许尉因赋长篇（宋·李吕）
- 以泉寄宁庵将之以诗（明·邵宝）
- 以法华寺为试院拟题于子厚之西亭（宋·项安世）
- 以洞庭橘寄杨秘监（宋·张镃）
- 以浯溪磨崖颂为友人寿（宋·杨冠卿）
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