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诗文	洋芋擦擦
释义	食材明细 主料 洋芋 2个 面粉 30克 辅料 食用油 2勺 食盐 半勺 葱花蒜蓉和干辣椒段 适量 生抽 1勺 香醋 1勺 香油 1勺 酸辣 口味 拌 工艺 半小时 耗时 高级 难度 洋芋擦擦的做法步骤 1 2个洋芋洗净后去皮。 2 用刀切成细丝。 3 洗去淀粉。 4 装入容器中倒入面粉。 5 使每一根洋芋丝都裹上厚厚的面粉。 6 上锅蒸20分钟。 7 蒸的透明发亮关火。 8 准备葱花蒜蓉和干辣椒段。 9 碗中装入葱花蒜蓉和干辣椒段再加入1勺辣椒面。 10 加入食盐。 11 淋入热油。 12 倒入生抽。 13 倒入香醋。 14 倒入香油。 15 搅拌均匀后加入到碗中。 16 搅拌均匀即可开吃。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 小吃   面食
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