食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香甜花生包的做法步骤
-
1先来制作花生馅儿，熟花生仁去皮，用擀面杖碾碎。 -
2红糖也用擀面杖碾碎，将二者混合。 -
3酵母加温水融化。 -
4将酵母水倒进面粉中。 -
5将面粉揉成光滑的面团，盖上盖子醒发半天。 -
6发好的面团膨胀至两倍大。 -
7把发好的面团排气，分剂子，取出一个剂子，擀成圆形，放入红糖花生馅儿，再放上一些干面粉，红糖融化后会有汁水，放上干面粉，避免糖汁滴落。 -
8蒸格垫一层玉米叶，防止包子粘黏，同时蒸出的包子也有玉米叶的香味，将做好的包子生胚放到玉米叶上。 -
9冷水开始蒸，蒸十分钟左右即可关火，焖一会儿再打开盖子。 -
10香甜花生包。
使用的厨具：蒸锅
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