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诗文
干炸丸子
释义
食材明细
主料
肉馅
250克
卤水豆腐
半块
辅料
盐
2克
白糖
1小勺
生抽
2勺
鸡蛋清
1个
白胡椒粉
少许
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
咸香 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
干炸丸子的做法步骤
1
肉馅中加入盐2克,白糖1小勺,葱姜蒜末适量,生抽2勺,鸡蛋清1个,白胡椒粉少许,调匀。
2
豆腐放进保鲜袋捏碎。
3
将捏碎的豆腐倒入调好的肉馅中,拌匀。
4
锅中放适量的油,油温六七成热时,揉好丸子,中小火,炸至金黄捞出。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/25 6:35:58