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诗文
护心肉炖土豆
释义
食材明细
主料
土豆
300g
护心肉
500g
辅料
胡萝卜
1个
姜丝
适量
调料
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
十三香
适量
骨汤
适量
食用油
适量
咸香 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
护心肉炖土豆的做法步骤
1
土豆去皮,改刀切滚刀块或菱形块,胡萝卜去皮切法跟土豆一样,护心肉洗净切小块。
2
起锅烧油,下姜丝爆香味,下入土豆和护心肉,下锅翻炒断生。
3
翻炒将肉里血水炒出,加入酱油,十三香,料酒,继续翻炒,炒到土豆边焦黄,加入骨头汤。大火烧开小火慢炖。
4
三十分钟护心肉烂糊,开大火收汁,加入盐,拌匀出锅。
小窍门
可以放入葱花和香菜,我家这面疫情没有葱和香菜??。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/10/25 7:26:54