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诗文	芹菜炒牛肉丝
释义	食材明细 主料 牛肉 1块 芹菜 1棵 辅料 葱姜蒜花椒油 30ml 调料 生抽 10ml 蚝油 1勺 料酒 30ml 糖 5g 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 芹菜炒牛肉丝的做法步骤 1 牛肉准备芹菜去除叶子洗净掰开，均切成丝，牛肉丝放料酒淀粉腌制十分钟。 2 锅中放葱姜蒜，花椒油，大火炒牛肉丝汁变色。 3 放芹菜丝煸炒至断生烹入生抽，料酒，白糖大火快炒炒匀。 4 盛出即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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