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诗文	香辣孜然鱼块
释义	食材明细 主料 草鱼块 适量 辅料 辣椒粉 适量 孜然粉 适量 熟白芝麻 适量 姜末 适量 蒜末 适量 调料 胡椒粉 适量 白糖 适量 超辣 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 香辣孜然鱼块的做法步骤 1 草鱼剁成小块放盐放入冰箱冷藏腌制一晚。 2 准备蒜末、姜末、辣椒粉、熟白芝麻。 3 锅中油热放入鱼块中小火炸。 4 炸至金黄捞岀（如果粘连到一起捞岀冷却后轻轻一掰就分开了）。 5 锅中油热放入姜蒜末炒岀香味。 6 放入熟白芝麻。 7 小火炒一分钟。 8 放入辣椒粉炒三十秒。 9 放入辣椒粉炒岀香味（怕辣的可以辣椒粉少放些）。 10 放入胡椒粉。 11 放入孜然粉两勺。 12 放入生抽。 13 放入白糖。 14 放入鱼块翻炒均匀。 15 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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