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诗文	羊肉面
释义	食材明细 主料 羊肉 适量 面条 适量 香菜 适量 辅料 姜 适量 葱 适量 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 花椒 适量 冰糖 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 羊肉面的做法步骤 1 羊肉剁成块，冷水下锅焯水，温水洗净浮沫。 2 锅中放油，放入羊肉，烹入料酒、生抽、老抽，放入姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖翻炒上色增香。 3 移到高压锅中，加水、葱姜盖盖烧煮，上汽后烧15分钟，待限压阀落下后，加盐调味再烧10分钟左右。 4 羊肉汤放入锅中，下面条烧熟。 5 盛出面条，舀上羊肉和汤，撒上香菜，鲜美羊肉面开吃。 使用的厨具：高压锅、煮锅 所属分类： 面条
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