食材明细
- 原味 口味
- 腌 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
糟耳尾的做法步骤
-
1汤锅加入冷水，放姜片、猪尾巴、猪耳朵大火烧开转中火煮25分钟至食材熟透，捞出用冷水冲凉，用刀刮去表皮污垢洗净。 -
2猪尾巴切段，猪耳朵切片。 -
3将食材放入大碗，加入香糟卤没住食材，腌制24个小时即可。 -
4成品。 -
5成品。 -
6成品。 -
7成品。 -
8成品。
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 西红柿烧豆腐
- 胡萝卜蒸油菜籽苗
- 海苔肉松小贝
- 豌豆尖鸭血粉丝汤
- 仔姜焖鸭
- 酱爆鸡丁
- 小米虾仁粥
- 街头牛排
- 益母草煮瘦肉海参
- 肉末粉丝
- 香煎小馄饨
- 海鲜面
- 砂锅平菇
- 清蒸武昌鱼
- 凉拌儿菜
- 腊肉炒野芹菜
- 青椒炒鸡蛋
- 韩式炒年糕
- 糖醋莲藕
- 草莓挞
- 糖醋丸子
- 高压锅版炖大鹅
- 腊肉炒竹笋
- 香肠炒茼蒿
- 塔塔酱全麦三明治
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- 余于右台仙馆隙地埋所著书汇封之崇三尺立石（清·俞樾）
- 余于庚辰三月三日从金桧门先生渡滹沱河赴赵（清·钱世锡）
- 余于归俞氏弃诗书十年矣丙子养疾东庄偶展行（清·何桂珍）
- 余于汪推官别墅睹壁间蜀道山水欲赋未能一夕（宋·汪炎昶）
- 余于洛城建春门内循城得池数百亩其池乃唐之（宋·文彦博）
- 余从安庆回家两日，仍束装至上海，即得见俊（清·华蘅芳）
- 余从山回友人王橘洲以鹅酒见饷期共饮问所得（明·王履）
- 余从陆至安平镇闻傅伯俊明府先一夕过此怅然（明·胡应麟）
- 余令之会稽新昌（宋·梅尧臣）
- 余以九月四日抵南州访戴初士承惠尊人大圆先（明·陈邦彦）
- 余以使事出至蓟门时事大变明卿被谪（明·王世贞）
- 余以前年五月八日到官今年又于此日去郡同僚（宋·吴芾）
- 余以去岁仲冬来庄几周岁矣近以足疾阅月未曾（清·光聪诚）
- 余以双鸡饷彭子发初不知其皆雌也既而易之其（宋·赵鼎臣）
- 余以咸亨元年在西京寻听于时与并部处一法师（唐·义净）
- 元赵孟頫妙严寺记/名碑名帖经典
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