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诗文	烤苹果派
释义	食材明细 主料 苹果 3个 酥皮 1张 柠檬 1个 鸡蛋 1个 辅料 黄油 20g 糖 45g 玉米淀粉 15g 水 30g 肉桂粉 2g 盐 2g 甜香 口味 烤 工艺 半小时 耗时 简单 难度 烤苹果派的做法步骤 1 准备2-3个苹果。 2 苹果去皮切成小丁。小丁可以按照1/32切，吃的时候苹果味更足。 3 柠檬在这里可起到点睛作用。挤些柠檬汁在苹果丁里，既可以防止苹果氧化变色，又可以增添果鲜口感。 4 配料事先称好配齐，免得过会儿手忙脚乱。 5 锅中先放入苹果丁，再放入黄油。中火翻炒一分钟。再放入除水淀粉之外的辅料。中小火炒至苹果出水。 6 水淀粉按2:1比例，搅匀，倒入锅中。 7 苹果炒软后盛出锅 8 取一张酥皮饼皮。 9 用叉子在每边都按一圈，固定封口。并用刀在每个派上面划几处口。 10 用全蛋液刷一遍派的表面。 11 200循环风或225度上下火，15分钟。 12 出炉！ 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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