网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
牛肉炒菜心
释义
“美味家常菜!”
食材明细
主料
牛肉
200克
菜心
200克
辅料
蚝油
1茶匙
食盐
适量
黑胡椒粉
适量
淀粉
适量
料酒
1茶匙
大蒜
5瓣
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
牛肉炒菜心的做法步骤
1
主要食材:牛肉、菜心、大蒜
2
牛肉顶刀切片、菜心切段、大蒜切片备用
3
切好的牛肉,加入淀粉、蚝油、黑胡椒粉、料酒少许清水抓匀腌渍几分钟
4
腌渍好的牛肉中加入1茶匙食用油拌匀。
5
热锅凉油,放入腌渍好的牛肉滑炒(油量要比平时炒菜多一些)
6
滑炒至牛肉变色捞出备用。
7
利用滑牛肉的余油放入蒜片爆香。
8
爆香蒜片后放入切好的菜心快速翻炒均匀。
9
放入滑炒好的牛肉快速翻炒。
10
翻炒均匀后加入适量蚝油、食盐、少许白糖快速翻炒均匀。
11
兜炒均匀后用水淀粉勾薄芡
12
芡汁糊化裹在食材上即可关火盛出。
小窍门
切牛肉要顶着牛肉的纹路切,炒出的牛肉口感更好。
临上锅前,腌渍好的牛肉加入1茶匙食用油拌匀,这样牛肉不容易脱浆,也更嫩。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 宴客菜
随便看
洋葱炒蛋
时蔬肉末粥
肉丝洋葱炒野山笋
砂锅炖牛肉
低脂素菜卷
盐焗花生
火龙果酸奶拌吐司
洋葱炒羊肉卷
可乐鸡翅
凉拌冻粉(江西小吃)
韭黄炒蛋
腊肉丁蔬菜豆腐羹
韭薹炒鸡蛋
爆炒茼蒿
韭黄牛肉水饺
胡椒胡萝卜炒肥牛
凉拌西兰花
青椒炒土豆丝
野山笋炒大娃娃菜
麻酱苦瓜
西瓜汁
生椰拿铁
猪油炒青菜
洋葱炒豆腐
三黑四红粥
喃什么笃什么的成语
喃什么细什么的成语
喃什么自什么的成语
喃喃什么什么的成语
喃喃低语
喃喃呐呐
喃喃喏喏
喃喃笃笃
喃喃细语
喃喃自语
善与人交
善与人同
善与什么什么的成语
善为什么什么的成语
善为我辞
赠周处士诗(南北朝·王褒)
赠周大克九(清·黄毓祺)
赠周子庚太仆行边(明·顾璘)
赠周子瓛致仕还永丰(明·金幼孜)
赠周孝子二首(宋·徐应镳)
赠周季隐(宋·项安世)
赠周宗性龙成教谕(元·凌云翰)
赠周宗道六十四韵(元末明初·刘基)
赠周宝镫(清·吴彩霞)
赠周宝镫(清·龚静照)
赠周少蕃(清·林旭)
赠周山人(宋末元初·陈深)
赠周山人(明·李贽)
赠周山长(元·陈镒)
赠周希父(宋·郑刚中)
巴西童话英国童话俄国童话/世界经典儿童故事
狐之神通/世界经典儿童故事
埃及神话印第安神话印度神话印度童话/世界经典儿童故事
孤零少年/世界经典儿童故事
月的话黑奴魂/世界经典儿童故事
大人国和小人国阿丽斯/世界经典儿童故事
格兰姆童话/世界经典儿童故事
日本童话意大利童话/世界经典儿童故事
印度寓言土耳其寓言/世界经典儿童故事
中国童话安徒生童话/世界经典儿童故事
伊索寓言托尔斯泰寓言/世界经典儿童故事
我们的爸(精)/林海音儿童文学全集
我们都长大了(精)/林海音儿童文学全集
城南旧事(精)/林海音儿童文学全集
冬青树(精)/林海音儿童文学全集
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 chem321.com All Rights Reserved
更新时间:2026/10/28 8:59:32