食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
萝卜酿肉的做法步骤
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1里脊肉剁细。 -
2加盐、料酒、生抽、蚝油、葱姜水拌匀。
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3胡萝卜切细丁。
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4放入肉馅中拌匀。
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5白萝卜切成1.5cm左右的厚片，用模具切出内外圈。
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6萝卜内壁抹一层淀粉、中间填满肉馅。
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7上锅蒸15分钟。
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8撒上葱花，清淡而不失美味。还可以把蒸出的汤汁勾薄芡后再浇到萝卜上，又加上一层滑润的口感。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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