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诗文
芹菜猪肉煎饺
释义
食材明细
主料
芹菜
250g
猪肉
200g
洋葱
100g
香菜
20g
鸡蛋
1个
调料
盐
2勺
老抽
2勺
耗油
2勺
十三香
1勺
胡椒粉
1勺
鸡精
1勺
油
20ml
面粉
500块
玉米淀粉
20g
温水
适量
咸香 口味
煎 工艺
半小时 耗时
高级 难度
芹菜猪肉煎饺的做法步骤
1
把水少量多次的加入面粉中,搅拌成絮状。
2
和成不粘手的面团,备用。
3
芹菜切碎。
4
把芹菜碎,猪肉泥,洋葱,香菜,分别切好倒入容器里,再加一个鸡蛋。
5
加入盐老抽耗油十三香南德胡椒粉鸡精搅拌均匀。
6
搅拌好备用。
7
把面团放在揉面垫上,揉一下,撒些面粉。
8
弄成圈。
9
再把面切成小剂子。
10
擀皮。
11
包饺子。
12
电饼铛放些油。
13
油热放入煎饺。
14
5分钟后,加入面水(一勺面一勺玉米淀粉10勺水搅匀)盖上盖继续煎13分钟。
15
锅中有窗花状就可以翻了。
16
如图,这样就熟了。
17
底部金黄。
18
色香味俱全~
小窍门
面团不要和太硬了。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃 面食
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更新时间:2026/10/30 6:14:43