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诗文	金钱蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3只 辅料 青椒丁 适量 红椒丁 适量 玉米淀粉 适量 调料 盐 适量 生抽 适量 蚝油 适量 清淡 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 金钱蛋的做法步骤 1 食材：鸡蛋（已煮熟）、青椒丁、红椒丁、玉米淀粉。 2 在碗中加入适量的玉米淀粉。 3 加入适量的盐。 4 加入适量的生抽。 5 加入适量的蚝油。 6 加入适量的清水。 7 调匀。 8 在盘中倒入一些玉米淀粉。 9 将煮熟的鸡蛋剥壳，放在案板上切成片。 10 随后，蘸上玉米淀粉。 11 取平底锅倒油烧热，下入鸡蛋煎至两面微微发黄盛出。 12 接着，另锅倒油烧热，下入青红椒翻炒翻炒。 13 然后，倒入调好的汁翻炒翻炒至浓稠。 14 最后，合入煎好的鸡蛋轻轻的翻炒翻炒即成。 使用的厨具：平底锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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