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诗文 蒜蓉爆炒空心菜
释义
蒜蓉爆炒空心菜的做法
“蒜香味浓郁，颜色碧绿，看着好有食欲～”

食材明细

主料
  • 空心菜 适量
辅料
  • 大蒜 适量
调料
  • 猪油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 蒜香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

蒜蓉爆炒空心菜的做法步骤

  • 蒜蓉爆炒空心菜的做法步骤：1
    1
    空心菜洗净沥干备用。
  • 蒜蓉爆炒空心菜的做法步骤：2
    2
    茎切成小段备用。
  • 蒜蓉爆炒空心菜的做法步骤：3
    3
    叶子也切成小段。
  • 蒜蓉爆炒空心菜的做法步骤：4
    4
    大蒜去皮切成小丁。
  • 蒜蓉爆炒空心菜的做法步骤：5
    5
    热锅放入适量猪油（含油渣），蒜末放入煸香。
  • 蒜蓉爆炒空心菜的做法步骤：6
    6
    放入茎大火翻炒至变色，加入适量盐炒匀。
  • 蒜蓉爆炒空心菜的做法步骤：7
    7
    把叶子放入炒至变软，调入适量鸡精调味即可。
  • 蒜蓉爆炒空心菜的做法步骤：8
    8
    成品图。
  • 蒜蓉爆炒空心菜的做法步骤：9
    9
    成品图。

小窍门

大火翻炒，保持蔬菜脆绿颜色！
蔬菜选用猪油炒至更美味！
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/11/3 13:11:40