食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
凉拌圆白菜的做法步骤
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1准备食材：圆白菜半个。 -
2圆白菜洗净后用手掰碎装入盆中。
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3下热水锅加油加盐焯烫（锅中放食用油、食盐可使菜叶变得翠绿和爽脆）。
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4准备蒜瓣和小米椒。
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5碗中放入小米椒圈、蒜蓉、辣椒面、白熟芝麻、鸡精和食盐。
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6碗中淋入热油激香食材。
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7倒入生抽。
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8加入蚝油。
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9加入香醋。
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10搅拌均匀。
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11将料汁浇在焯烫的圆白菜上面。
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12搅拌均匀即可端上桌食用。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
凉菜
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