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诗文	鸡蛋酱拌面
释义	食材明细 主料 二荆条辣椒 2个 面条 适量 辅料 鸡蛋 1个 调料 四川豆瓣酱 少许 海天豆瓣酱 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 鸡蛋酱拌面的做法步骤 1 二荆条辣椒洗净。 2 鸡蛋打散。 3 鸡蛋炒熟铲出。 4 辣椒切碎。 5 面条用开水煮熟，捞出用热水冲洗面浆水，放入盘中，淋少许芝麻油捞匀，以防粘连。 6 四川豆瓣酱。 7 海天黄豆酱。 8 取两种酱各2勺，放入碗用水化开。 9 葱白葱花分开切好。 10 锅里放油，下入辣椒炒透。 11 倒入鸡蛋与调好的酱炒香。 12 放入少许水煮开，酱里有盐，不用放盐了，加鸡精，用水淀粉勾芡。 13 把酱汁淋在面条上，最后洒上葱花拌匀开吃。 小窍门 香辣的拌面做好，可以开吃了！ 使用的厨具：煮锅 所属分类： 面条   家常菜
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