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诗文
卤猪舌
释义
食材明细
主料
猪舌
一个
辅料
干辣椒
适量
生姜
适量
调料
料酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
微辣 口味
卤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
卤猪舌的做法步骤
1
猪舌买来洗净,锅烧开水放入猪舌煮熟。
2
煮熟后过凉水,用刀刮干净白膜,越干净越好。
3
刮干净白膜后代猪舌。
4
把刮干净的猪舌放入加满水的锅内。
5
加入料酒,老抽,生抽,香叶,八角,桂皮,干辣椒,姜片熬煮。
6
先大火烧开,再转小火熬煮至收汁。
7
收汁后捞出晾凉,切片。
8
很好吃哦,拿来直接吃,或者用青红鲜辣椒炒,或者凉拌都可以哒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/28 11:19:43