正宗胡萝卜土豆烧排骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-华南化工人

1
排骨用面粉，盐抓洗干净，用厨房纸吸去水分。
2
胡萝卜，土豆。
3
姜片，红葱头。
4
将胡萝卜，土豆切滚刀块。
5
热锅放油，将胡萝卜，土豆块炒一会儿，这样炒是给土豆定型，等下烧的时候不会烂至变型。
6
大约炒个两三分钟即可。
7
盛出备用。
8
锅中还有些底油，所以不用再放油，我用的不粘锅所以不需太多的油，更健康，放排骨下去煎制。
9
煎一会儿翻面继续煎，排骨两面稍微有点焦黄，肉香味也出来了。
10
将姜片，红葱头放入炒出香味。
11
然后放入金蘭酱油，糖
12
大火烧开，让排骨均匀上色。
13
然后放入开水，开水，开水，重要的事情说三遍。
14
大火烧开。
15
盖上盖子，转小火烧45分钟左右，以各人喜欢的软烂程度。
16
排骨烧30分钟后将土豆胡萝卜块放入继续烧煮，调少许盐改中火煮15分钟。
17
时间到了，大火稍微收下汁即可，不需要收得太干哦，有些汤汁更美味的。
18
装盘，品尝品尝。
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成品图。
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成品图。

诗文	胡萝卜土豆烧排骨
释义	食材明细主料排骨适量土豆一个胡萝卜一个辅料姜片少许调料油少许酱油适量糖少许盐少许咸香口味烧工艺一小时耗时普通难度胡萝卜土豆烧排骨的做法步骤 1 排骨用面粉，盐抓洗干净，用厨房纸吸去水分。 2 胡萝卜，土豆。 3 姜片，红葱头。 4 将胡萝卜，土豆切滚刀块。 5 热锅放油，将胡萝卜，土豆块炒一会儿，这样炒是给土豆定型，等下烧的时候不会烂至变型。 6 大约炒个两三分钟即可。 7 盛出备用。 8 锅中还有些底油，所以不用再放油，我用的不粘锅所以不需太多的油，更健康，放排骨下去煎制。 9 煎一会儿翻面继续煎，排骨两面稍微有点焦黄，肉香味也出来了。 10 将姜片，红葱头放入炒出香味。 11 然后放入金蘭酱油，糖 12 大火烧开，让排骨均匀上色。 13 然后放入开水，开水，开水，重要的事情说三遍。 14 大火烧开。 15 盖上盖子，转小火烧45分钟左右，以各人喜欢的软烂程度。 16 排骨烧30分钟后将土豆胡萝卜块放入继续烧煮，调少许盐改中火煮15分钟。 17 时间到了，大火稍微收下汁即可，不需要收得太干哦，有些汤汁更美味的。 18 装盘，品尝品尝。 19 成品图。 20 成品图。使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐
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胡萝卜土豆烧排骨的做法步骤