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诗文
手撕蒜苔
释义
食材明细
主料
蒜苔
300克
辅料
食用油
2勺
食盐
半勺
生抽
1勺
香醋
1勺
葱
适量
小米椒圈
适量
蒜末
适量
酸辣 口味
拌 工艺
半小时 耗时
高级 难度
手撕蒜苔的做法步骤
1
准备蒜苔1把掐去头清洗干净,用刀切去根部(它的根部是商家用水泡过,有防腐添加剂)。
2
锅中烧水焯烫蒜苔(约煮1~2分钟)。
3
焯烫好的蒜苔可以用手撒开(一分两半)。
4
手撕蒜苔装盘。
5
准备葱花蒜末和小米椒圈。
6
配料装盘后撒入适量的食盐。
7
起锅烧油。
8
将热油淋在食材之上。
9
加入生抽。
10
加入香醋。
11
搅拌均匀即可端上桌。
12
成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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将有远行由耶溪至西兴(清·童钰)
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更新时间:2026/10/27 13:17:34