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诗文
腊八蒜
释义
食材明细
主料
紫皮蒜
适量
辅料
米醋
适量
酸甜 口味
腌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
腊八蒜的做法步骤
1
备好原料,选取饱满的紫皮蒜,清香米醋。紫皮蒜放入清水浸泡十分钟,便于去皮
2
蒜去皮,清水洗净
3
蒜切掉根蒂,有利于腌泡时吸储醋酸
4
洗净的大蒜放在厨房用纸上,清理掉水分
5
将蒜放入干燥的玻璃器皿,加入米醋
6
将米醋加满玻璃器皿,没过大蒜。密封好器皿,放置在阳台通风处即可
小窍门
腌制好的腊八蒜可以煸炒羊肉、五花肉,口味极佳
所属分类: 小菜 家常菜
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更新时间:2026/10/28 4:25:27