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诗文
红烧茄子
释义
“热乎乎的正好配米饭哈”
食材明细
主料
长茄子
两根
西红柿
一个
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
大料
适量
配料
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
糖
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
红烧茄子的做法步骤
1
将茄子切块
2
将西红柿切片
3
热锅,放比平时多点油,下入茄子翻炒
4
茄子炒至变色盛出
5
重新热锅,加适量油,下入花椒、大料、葱姜蒜炒香,将之前炒了一遍的茄子入锅,加入料酒、酱油翻炒
6
加入西红柿翻炒
7
加入适量盐、糖、蒜末,焖一下
使用的厨具:平底锅、炒锅
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更新时间:2026/10/25 5:14:06