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诗文	美味泡芙
释义	食材明细 主料 低筋面粉 75g 黄油 55g 牛奶 110g 全蛋液 110g（大约两个鸡蛋） 淡奶油 适量 辅料 盐 0.5g 糖 5g 奶香 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 美味泡芙的做法步骤 1 准备好食材！ 2 把黄油放进小锅中，倒入牛奶和盐，放在炉灶上煮至沸腾。 3 筛入低筋面粉。 4 用刮刀刮匀。 5 继续小火来回翻拌，直到锅底结一层白糊，面糊也变成粘稠的面团。 6 把面团放到一旁凉到温热，鸡蛋打散后分三次倒入，每一次面和鸡蛋都要充分拌匀。 7 最后拌成有纹理的粘稠糊。 8 装入按有菊花嘴的裱花袋中。 9 烤盘上铺上油纸，在上面挤出大小一样的形状，记住中间要有距离。 10 烤箱200度预热，中层烤15分钟，泡芙定型后再转180度烤十五分钟至上色就OK了！(时间和温度根据烤箱的不同会有差别） 11 烤好的泡芙外皮是硬的，这是正常，放一放就软了。 12 奶油加适量的糖装进裱花袋。 13 直接用裱花嘴扎进去挤入奶油（如果不好操作就先用筷子扎上个眼） 14 美味的淡奶油泡芙就做好了！ 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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