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诗文
大虾烩海参
释义
食材明细
主料
晓芹海参
适量
大虾
适量
猪肉馅
适量
千页豆腐
适量
辅料
大葱
适量
生姜
适量
调料
玉米油
适量
盐
适量
淀粉
适量
料酒
适量
咸香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
大虾烩海参的做法步骤
1
猪肉馅加料酒、盐、淀粉拌匀后做成大小合适的肉圆,用开水氽熟待用。
2
鲜虾剪去虾须清洗干净,放入少许料酒腌拌,海参洗净切片,千页豆腐洗净切片,京葱、生姜切片。
3
炒锅内加一大勺玉米油,先放入葱、姜爆香,加入大虾、海参翻炒,锅内加入肉圆、千页豆腐、高汤、盐烩煮一会,浇入水淀粉收汁,就可以出锅了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 海鲜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/25 5:24:54