食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
西葫芦焖鲈鱼的做法步骤
-
1鲈鱼处理干净，西葫芦洗净。 -
2葱姜蒜改刀备用。
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3黄豆酱和韩式辣椒酱准备就绪。
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4鲈鱼中间切开，鱼身打斜刀，抹盐和料酒腌制一会儿。
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5西葫芦切大片备用。
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6珐琅锅预热入油，放入西葫芦。
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7依次放入腌好的鲈鱼，放入葱姜蒜。
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8放入黄豆酱和辣椒酱。
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9淋入蒸鱼豉油和少许开水。
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10中火煮沸哦。
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11盖上盖子焖十五分钟。
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12哇咔咔，香味扑鼻呀。
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13打入葱花即可享用。
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14盐根据自己口味选择哦。
小窍门
鲈鱼一定要腌制一会儿，西葫芦可用娃娃菜或自己喜欢的蔬菜代替哦！祝您生活愉快！
使用的厨具：汤锅
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