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诗文
香辣烤羊肉
释义
食材明细
主料
羊肉
适量
洋葱
半块
辅料
姜
适量
调料
花生油
适量
辣椒粉
适量
孜然粉
适量
白酒
适量
酱油
适量
盐
适量
老抽
适量
五香粉
适量
白芝麻
适量
香辣 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
香辣烤羊肉的做法步骤
1
羊肉选择略带一点肥的,浸泡出血水洗净控水。
2
羊肉改刀切块备用。
3
洋葱洗净取一半待用。
4
羊肉中加少许白酒腌制。
5
加入姜丝,酱油,老抽,五香粉,盐拌匀,再来一点花生油锁住水分,盖上保鲜膜腌制两个小时左右。
6
洋葱切丝铺入烤盘中。
7
将腌好的羊肉依次码入盘中。
8
再刷一层花生油。
9
撒入第一遍孜然粉。
10
烤箱预热一下。
11
放入羊肉,200度上下烤十分钟。
12
取出烤盘再刷一遍油。
13
二次撒入孜然粉,撒入辣椒粉和盐。
14
拌匀继续烤十分钟。
15
烤好后撒入熟芝麻点缀。
16
太过瘾太美味啦。
小窍门
烤肉时间根据羊肉块的大小和量决定,自己烤箱脾气不同,多观察一下。腌制肉时间两小时以上哦!祝您新年快乐!
使用的厨具:烤箱
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更新时间:2026/10/28 7:59:34