食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
小草帽馒头的做法步骤
-
1南瓜去掉外皮，切片蒸熟后用勺子压成泥。面粉倒入盆中，加入温热的南瓜泥，酵母和成面团，无需另外加水了。和好的面团放温暖处发酵到2倍大。 -
2发好的面团，揉均匀，切出四小份面团。 -
3最小的一份揉圆、压扁、用筷子夹出蝴蝶结形状；再取一小份面搓成长条；稍大的一份面团揉圆稍微压扁，最大的一份面团擀成面片不要太薄。 -
4四份面团组合起来，一个小黄帽就变出来了！ -
5这是闺女的作品！ -
6生坯醒发15分钟，然后开中火蒸15分钟，关火闷两分钟再开盖。 -
7加入红腐乳做的小红帽！
使用的厨具：蒸锅
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