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诗文
酸菜尖椒
释义
“酸菜炒尖椒丝”
食材明细
主料
酸菜
500g
尖椒
100g
油
一些
辅料
盐
少许
酱油
少许
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酸菜尖椒的做法步骤
1
袋装酸菜
2
此类袋装酸菜,冷藏储存。
3
酸菜取出泡水,二十分钟后攥干,也可以用其他工具代替,我习惯了用手。尖椒切丝,也可以用绿色小尖椒,不过味道更辣,如果不能吃辣,还是这种更合适。
4
先热锅入油,然后加入酸菜,翻炒至七八分熟,加酱油、盐,再加青椒,翻炒大致十分钟。
5
成品出锅。
小窍门
其实与辣椒翻炒,也中和了酸菜的酸味,这个时候的酸菜并没有很酸了。一般的袋装切好的酸菜比较方便,如果是未切丝的,自己切不容易切薄片,用酸菜丝更方便。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
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have it
have it coming
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have kittens
have learnt
have legs
have luch
have lucky
have no hesitation
have no school
have nothing to do with
have no time for
have no use for
have on
have picnics
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更新时间:2026/11/4 1:22:31