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诗文	红烧牛肉面
释义	食材明细 主料 牛腩 适量 胡萝卜 2根 辅料 八角 1个 桂皮 1块 香叶 1片 花椒 适量 草果 1个 啤酒 1罐 六必居黄酱 3个 调料 生抽 30ml 白糖 5g 料酒 30ml 咸鲜 口味 煮 工艺 数小时 耗时 普通 难度 红烧牛肉面的做法步骤 1 煮好的牛腩解冻，胡萝卜去皮切滚刀块。 2 黄酱，葱姜切片，草果，八角，花椒等准备。 3 锅中放油炒香姜片及香料。 4 放入牛肉炒香。 5 加入生抽，黄酱，料酒，白糖，一罐啤酒，葱段煮1小时。 6 炖至肉烂入味。 7 放入胡萝卜继续炖15分钟。 8 牛肉胡萝卜盛出，面条准备，锅中烧水煮熟面条，兑上牛肉胡萝卜和汤汁。 9 盛出。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面条   家常菜
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