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诗文
黑椒牛排
释义
“很简单很上手”
食材明细
主料
牛排肉
适量
辅料
黑胡椒粉
适量
红酒
适量
黄油
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
微辣 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
黑椒牛排的做法步骤
1
现买的牛排肉,包到袋子里,敲打到松散,以免一会煎的时候肉会回缩,我都是放塑料袋里敲打
2
放入所有调料腌制(呵呵,家里有个馋猫,所以腌制了1个多小时)其实放入冰箱,腌制4、5个小时口味更佳
3
平底锅放入黄油化开后,高温放入牛排,然后倒入红酒,大火快煎,一共就1分钟的时间
4
煎了三块,最小的给我自己吃了,味道很棒的说
小窍门
这个牛排我是平底锅大火快煎的,一共就1分钟的时间,没拍照,当时烟雾缭绕。黄油化开后,高温放入牛排,然后倒入红酒,当时那个云里雾里啊,然后取出,我没搭配啥洋葱啊酱汁的,味道还是很足的
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 热菜 家常菜 外国美食
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更新时间:2026/10/23 10:09:47