正宗家常烤鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-华南化工人

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准备基本调料，如图所示将葱姜蒜备好即可，具体步骤不再赘述。
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黄豆芽清洗备用。
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鱼豆腐切片备用。
4
土豆切厚片备用。
5
一斤左右的河鲈鱼，从鱼腹切开，双面用料酒、盐和胡椒粉腌渍备用。冬天可以腌的时间长一些，但是后面有辅料，也有汤汁，即便时间短也没关系，总之去腥就可以了。
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鲈鱼入电烤箱烧烤，20～25分钟。想更滑嫩，时间短一些，15～20分钟也行。我是喜欢焦脆，所以烤的时间长，但是这回时间有点过了。
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这是烤鱼成品，平移到平底锅。
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炒锅烧热，下入烤鱼料煸香。
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下入辅材，翻炒充分。
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上锅盖焖一下，让辅材入味。
11
将炒好的辅材导入装入烤鱼的平底锅。
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平底锅置于电磁炉上，开小火焖一会儿，然后就可以开吃了。当然，想吃的更多，可以倒入一些水，涮着吃也行。这次辅材太多了，把烤鱼埋的太深。

诗文	家常烤鱼
释义	食材明细主料鲈鱼 1条辅料黄豆芽 500g 土豆 1颗鱼豆腐若干调料洋葱半颗姜若干蒜半头王家渡烤鱼料一袋麻椒若干香辣口味烤工艺一小时耗时简单难度家常烤鱼的做法步骤 1 准备基本调料，如图所示将葱姜蒜备好即可，具体步骤不再赘述。 2 黄豆芽清洗备用。 3 鱼豆腐切片备用。 4 土豆切厚片备用。 5 一斤左右的河鲈鱼，从鱼腹切开，双面用料酒、盐和胡椒粉腌渍备用。冬天可以腌的时间长一些，但是后面有辅料，也有汤汁，即便时间短也没关系，总之去腥就可以了。 6 鲈鱼入电烤箱烧烤，20～25分钟。想更滑嫩，时间短一些，15～20分钟也行。我是喜欢焦脆，所以烤的时间长，但是这回时间有点过了。 7 这是烤鱼成品，平移到平底锅。 8 炒锅烧热，下入烤鱼料煸香。 9 下入辅材，翻炒充分。 10 上锅盖焖一下，让辅材入味。 11 将炒好的辅材导入装入烤鱼的平底锅。 12 平底锅置于电磁炉上，开小火焖一会儿，然后就可以开吃了。当然，想吃的更多，可以倒入一些水，涮着吃也行。这次辅材太多了，把烤鱼埋的太深。使用的厨具：烤箱、平底锅、炒锅所属分类：热菜下饭菜川菜午餐晚餐
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家常烤鱼的做法步骤