食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
小炒肉的做法步骤
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1猪肉切成薄片，用淀粉和少许油抓匀待用。 -
2其它的配菜如图切好。
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3起锅，下入肥肉煸出油。
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4下入肉片快速翻炒变色。
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5铲至一边，下入其它的配菜翻炒断生。
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6翻炒均匀。
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7加入豆豉，加盐、鸡精、蚝油、米酒、生抽调味，翻炒均匀。
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8起锅装盘即可。
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9好了??。
使用的厨具：炒锅
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