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诗文
番茄牛肉酸汤
释义
食材明细
主料
番茄
适量
牛肉
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
香菜
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
黑胡椒粉
适量
淀粉
适量
玉米油
适量
猪油
适量
酸咸 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
番茄牛肉酸汤的做法步骤
1
把番茄切成十字花刀,放在沸水里烫皮。
2
把牛肉切成小薄片,加入适量盐、生抽、料酒、玉米油、黑胡椒粉抓拌均匀,再加入少量淀粉拌匀,腌制15分钟。
3
把烫好的番茄剥皮。
4
把番茄切成喜欢的小块。
5
把清水煮沸后加入猪油、葱姜。
6
加入番茄。
7
煮沸后加入腌制好的牛肉,避免搅动,防止浑汤。
8
煮沸后再煮1分钟,撒入香菜。
9
起锅,装碗。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/26 4:08:54