食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鱼头煲白菜的做法步骤
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1鱼头洗净擦干水份。 -
2生姜切片备用。
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3准备两颗小白菜洗净。
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4白菜洗净切块。
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5热锅下油放入鱼头小火慢煎。
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6煎至两面金黄即可。
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7锅中加入猪油。
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8放入白菜翻炒变软。
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9炒过的白菜转入砂锅中。
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10放入鱼头和姜片。
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11加入开水，大火煮开转小火。
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12煲至白菜断生，汤汁奶白色，加入少许盐调味即可。
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13成品。
使用的厨具：砂锅
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