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诗文	苦瓜拌咸鸭蛋
释义	食材明细 主料 苦瓜 一根 熟咸鸭蛋 两只 辅料 蒜 适量 调料 味极鲜酱油 适量 蚝油 适量 糯米醋 适量 盐 少许 原味 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 苦瓜拌咸鸭蛋的做法步骤 1 苦瓜洗净。 2 切开。 3 去瓤。 4 切成小段。 5 锅中烧水，加入少许盐。 6 水开加入苦瓜，水开两分钟捞出。 7 放入凉水中浸泡。 8 把苦瓜捞出，加入适量蚝油。 9 加入适量味极鲜酱油。 10 加入适量糯米醋。 11 加入适量蒜末。 12 搅拌均匀。 13 准备两个熟的咸鸭蛋。 14 去皮，切碎。 15 加入拌好的苦瓜，搅拌均匀。 16 美食完成。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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