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诗文
青椒牛柳炒酸菜
释义
“酸爽微辣,很下饭的小炒。”
食材明细
主料
牛柳
100克
酸菜
80克
辅料
青椒
1个
蒜末
少许
姜丝
少许
调料
油
少许
蚝油
少许
糖
少许
酸咸 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
青椒牛柳炒酸菜的做法步骤
1
备好食材:如图。
2
将牛柳,青椒,酸菜改刀切好,切的姜丝,蒜末。
3
热锅不放油,先将酸菜炒干水分铲出备用。
4
另起锅放油,下青椒炒至断生,放牛柳一起炒至变色,放入蒜末,姜丝炒一会,调少许蚝油翻炒均匀。
5
最后放入炒好的酸菜放回锅中加少许糖炒匀即可。
6
成品图。
7
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2026/10/28 8:00:46