正宗水煮肉片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-华南化工人

1
里脊肉切成薄片。
2
切好的里脊肉反复冲洗干净。
3
洗好的里脊肉挤干水分，加入盐，生抽，胡椒粉，料酒，一个方向搅拌上劲。
4
加入一个鸡蛋清，两勺生粉，搅拌均匀。
5
最后加入一勺食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。
6
配菜：绿豆芽清洗干净，油麦菜切成段，老百叶切成条状。
7
准备配料，大葱切片，姜蒜剁成末，干辣椒剪成段。
8
起锅烧油，下入葱姜蒜，干辣椒，花椒，爆出香味（蒜和干辣椒留一半，后面泼油用）。
9
加入2勺豆瓣酱，炒出红油。
10
加入适量的清水煮开。
11
煮开给汤汁调个味，加入适量的盐，一勺白糖提醒，一勺生抽，一勺蚝油，少许胡椒粉。
12
捞出多余的料渣，尝一下咸淡，不够味适当加点。
13
下入所有的配菜，煮开小火煮30秒。
14
捞出配菜，垫在盆底。
15
中小火下入腌制好的肉片。
16
肉片再次煮开，大火煮20秒即可。
17
捞出肉片，摆放配菜上面，倒入汤汁。
18
撒上剩余的蒜末，干辣椒段，花椒。
19
另起锅烧油，七成油温，给蒜末，干辣椒泼上热油
20
最后撒上白芝麻，葱花。

诗文	水煮肉片
释义	“一个人，一道菜，很下饭，很满足！” 食材明细主料里脊肉 500g 绿豆芽 200g 油麦菜 2颗老百叶 2张辅料料酒 1勺葱适量姜 4片蒜 1头干辣椒适量花椒适量鸡蛋 1个油适量生粉 2勺豆瓣酱 2勺白芝麻适量调料生抽适量胡椒粉少许盐适量白糖 1勺蚝油 1勺麻辣口味煮工艺半小时耗时简单难度水煮肉片的做法步骤 1 里脊肉切成薄片。 2 切好的里脊肉反复冲洗干净。 3 洗好的里脊肉挤干水分，加入盐，生抽，胡椒粉，料酒，一个方向搅拌上劲。 4 加入一个鸡蛋清，两勺生粉，搅拌均匀。 5 最后加入一勺食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。 6 配菜：绿豆芽清洗干净，油麦菜切成段，老百叶切成条状。 7 准备配料，大葱切片，姜蒜剁成末，干辣椒剪成段。 8 起锅烧油，下入葱姜蒜，干辣椒，花椒，爆出香味（蒜和干辣椒留一半，后面泼油用）。 9 加入2勺豆瓣酱，炒出红油。 10 加入适量的清水煮开。 11 煮开给汤汁调个味，加入适量的盐，一勺白糖提醒，一勺生抽，一勺蚝油，少许胡椒粉。 12 捞出多余的料渣，尝一下咸淡，不够味适当加点。 13 下入所有的配菜，煮开小火煮30秒。 14 捞出配菜，垫在盆底。 15 中小火下入腌制好的肉片。 16 肉片再次煮开，大火煮20秒即可。 17 捞出肉片，摆放配菜上面，倒入汤汁。 18 撒上剩余的蒜末，干辣椒段，花椒。 19 另起锅烧油，七成油温，给蒜末，干辣椒泼上热油 20 最后撒上白芝麻，葱花。使用的厨具：煮锅所属分类：热菜川菜午餐晚餐
随便看	冬笋焖五花肉娃娃菜拌木耳油渣炒包心菜春天必吃限定减脂瘦身美食～荠菜拌春笋小四卷豆渣小肉饼自制蔬菜高汤粉淡奶油吐司素锦辣酱凉拌韭菜蒜苗炒腊肠糖醋藕丁天津锅巴菜蒜香薯条，超级简单，分量超足，蒜香气十足，味道浓郁。蒜蓉虾椒盐鸭蜜豆花朵吐司竹荪冬瓜排骨汤黑糖巧克力面包凉拌牛肉蒜香黑胡椒咸猪肉菠菜粉条炖扇骨蒜蓉辣椒酱西芹炒蛋酱香排骨无虑无忧无虑无思无衣之赋无衣什么什么的成语无衣无褐无补于世无补于事无补于时无补什么什么的成语无裨于事无裨什么什么的成语无言什么什么的成语无言可对无言可答无誉什么什么的成语三月晦日与邵石诸友閒游东园分得空字（宋·真山民）三月晦日会李员外座中频以老大不醉见讥因有（唐·令狐楚）三月晦日作（明·柯潜）三月晦日偶成（元·宋褧）三月晦日偶成（宋·蒋恢）三月晦日偶题（宋·秦观）三月晦日出郊游衍偶诵唐人诗三月正当三十日（明·王立道）三月晦日别黄贤甫（明·欧大任）三月晦日剪牡丹（宋·潘牥）三月晦日助甫见甫于使院清美堂联句因赠（明·王世贞）三月晦日即席和章帅侍郎（宋·沈继祖）三月晦日发酆都东下（明·苏葵）三月晦日同匡云上人作送春诗四首（明·邓云霄）三月晦日同弟观侄津往宝幢哭刑部伯求弟道从（宋·陈著）三月晦日同张默庵梁无闷蓝公漪过贺秋卿于西（明末清初·陈恭尹）我最想要的考试书/悦读起步我最想要的记忆书/悦读起步这样学数学最有效/悦读起步这样学语文最有效/悦读起步伊索寓言精选/伴随孩子成长的必读经典故事一千零一夜精选/伴随孩子成长的必读经典故事格林童话精选/伴随孩子成长的必读经典故事安徒生童话精选/伴随孩子成长的必读经典故事中国神话故事精选/伴随孩子成长的必读经典故事中国民间故事精选/伴随孩子成长的必读经典故事快乐鸟的许诺(爱与坚持的故事) 这样学英语最有效/悦读起步日常转转转/聪明宝贝转转乐交通转转转/聪明宝贝转转乐唐代宫廷服饰/大明宫研究院系列丛书

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水煮肉片的做法步骤