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诗文
酱香排骨
释义
食材明细
主料
排骨
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
八角
适量
草果
适量
花椒
适量
调料
盐
适量
油
适量
老抽
适量
酱油
适量
糖
适量
开水
适量
料酒
适量
酱香 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
酱香排骨的做法步骤
1
排骨冲洗干净,入锅中焯水,加入姜片,花椒、料酒一起哦。
2
锅中入油烧热放入糖炒糖色。
3
放入排骨煸炒,加老抽上色,酱油增香,继续翻炒。
4
放入葱段和姜片炒出香味。
5
加入适量开水煮沸。
6
放入草果和八角继续炖煮。
7
盖上盖子中小火炖四十分钟左右。
8
排骨熟后加盐调味。
9
中火收汁就可以享用啦。
10
家常美味,不容错过哦。
11
成品图。
小窍门
焯排骨时加一点花椒很去腥呢!祝您天天都有好心情!
使用的厨具:汤锅、煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/11/1 17:03:23